Entre la bastide médiévale de Sauveterre-de-Rouergue et les vallons discrets du Lézert, il y a un lieu que l’on ne cherche pas vraiment, on le trouve, ou plutôt, il vous trouve. Un bois de vallée, des pentes boisées, des ruisseaux qui courent sous les chênes et les hêtres. Le silence, surtout. Et cette impression rare que la nature a repris ses droits depuis longtemps.
Le nom « Les Safranières », c’est le nom de la parcelle, transmis comme tel, lié très probablement à une vocation ancienne : la culture du safran, cette épice venue d’Orient au Moyen Âge, que les échanges commerciaux autour de la bastide de Sauveterre ont sans doute contribué à implanter ici dès le XIII° siècle. Une couleur chaude, un parfum singulier, quelque chose de précieux et de discret à la fois. Le projet lui ressemble assez.
À l’origine, il y avait un vieux sécadou (un séchoir à châtaignes) réhabilité en petite habitation, et l’envie récurrente de partager ce coin de monde avec quelques-uns. Pas un hôtel. Pas un camping. Quatre éco-lodges construits en pisé, calés dans la déclivité du terrain, coiffés de toitures surélevées et largement débordantes. Aucun véhicule sur le site. Un parking perméable sur la parcelle voisine. Des chemins de terre battue, des arbres qu’on ne plante pas mais qu’on laisse revenir, des sangliers et des chevreuils qui passent là comme ils l’ont toujours fait.
Ce n’est pas un endroit pour tout le monde. C’est un endroit pour ceux qui cherchent à se poser vraiment.
Lodge Eau
Assis sur les marches de la terrasse, prendre un apéritif contemplatif entourés des chants des oiseaux et de la légère brise des bois devient…
Lodge Air
Le Lodge Air offre une sensation vertigineuse grâce à sa grande baie vitrée qui s’ouvre sur la vallée du Lézert.
Lodge Terre
Assis sur les marches de la terrasse, prendre un apéritif contemplatif entourés des chants des oiseaux et de la légère brise des bois devient…
